Fenikel hľuznatý De Florencia je jednoročná veľmi skorá odroda, ktorá vytvára guľaté biele hľuzy. Dorastá do výšky 1 m. Odroda je odloná voči vybiehaniu a taktiež voči pôsobeniu škodcov. Fenikel sa využíva čerstvý do šalátov alebo sa tepelne upravuje. Možno ho dusiť, variť, zapekať a pod. Má protizápalové účinky a posilňuje imunitný systém.
