Mangold zmes farieb je špenátová zelenina, ktorá je odolná voči vybiehaniu do kvetu. Je určený na pestovanie hlavne vonku, ale dá sa aj pestovať v skleníkoch. Silné stonky používame hlavne na varenie, dusenie a pečenie, v pokrmoch pôsobia ozdobne. Semená jednotlivých odrôd sú farebne odlíšené.
